Южноуральский врач Александр Попов объяснил, чем полезна речная рыба
Жирные кислоты снижают воспалительные процессы и улучшают подвижность суставов
Фото Людмилы Ковалевой (из архива Южноуральской панорамы)
Речную рыбу необходимо включать в рацион как минимум дважды в неделю. Однако важно правильно проводить термическую обработку этого продукта.
Об этом напомнил Александр Попов, главный врач районной больницы села Аргаяш. Он подчеркнул, что польза свежей речной рыбы для здоровья костей и суставов заключается в ее богатом составе, который способствует укреплению костно-суставной системы.
Речная рыба является источником животного белка, необходимого для восстановления тканей организма. Она также содержит витамины группы B, фосфор, калий и другие важные минералы, которые положительно влияют на состояние хрящевых и соединительных тканей.
«Регулярное потребление жирной речной рыбы – карпа, щуки или судака, обеспечивает поступление омега-3-жирных кислот, снижающих воспалительные процессы и улучшающих подвижность суставов. Я рекомендую включать свежевыловленную речную рыбу в рацион хотя бы дважды в неделю, соблюдая правила приготовления и термической обработки продукта», - отмечает Александр Попов.
Отметим, что власти Челябинской области уделяют большое внимание развитию рыбоводства. В регионе находится более 3700 озер, на многих из которых развивается промышленное рыбоводство.
В 2025 году Челябинская область компенсирует рыбоводам до 50% расходов на покупку рыбопосадочного материала. Власти региона отмечают, что из-за увеличения уровня воды наблюдается рост зарыбления водоемов на 1,5 раза.
Также рыбоводы могут рассчитывать на субсидии для создания и модернизации объектов агропромышленного комплекса, если они открыли новые рыбоводные комплексы и цеха. Этот вид поддержки предоставляется сельхозтоваропроизводителям на протяжении последних нескольких лет.
Согласно данным метеорологической службы, в 2024 году уровень воды в водоемах региона увеличился на 10-40 сантиметров, а в 2025 году — еще на 20 сантиметров в озерах и на 35 сантиметров в реках и водохранилищах. Эксперты полагают, что такое увеличение уровня воды положительно скажется на размножении товарной рыбы.
