Врач Максим Угнивенко объяснил, как DASH-диета снижает давление и укрепляет сердце

Простое изменение питания может заменить часть лекарств от гипертонии Доказательная медицина располагает инструментом, помогающим снижать давление без дополнительных препаратов. DASH-диета за десятилетия исследований подтвердила свою эффективность для снижения давления.

Главный врач Областной клинической больницы №2 Челябинска Максим Угнивенко отмечает, что рекомендует DASH-диету пациентам с гипертонией и сам следует ее принципам.

«Большинство пациентов с гипертонией могли бы снизить дозу лекарств, если бы изменили питание. DASH — это не жесткое ограничение, а разумный подход, который я рекомендую многим пациентам и сам стараюсь соблюдать. В основе — увеличение клетчатки, калия и магния и ограничение натрия. Рацион остается полноценным, сытным и разнообразным. Это не временная мера, а стиль жизни: она не дает быстрых результатов за неделю, но через месяц-два давление становится стабильнее, и врач может снизить дозу препаратов», - отмечает медик.

В основе DASH — овощи и фрукты как база каждого приема пищи, цельнозерновая мука вместо рафинированной, нежирные молочные продукты как источник кальция, умеренное потребление рыбы, бобовых и орехов. Главный враг — соль: норма не превышает 2300 мг натрия, при чувствительности — 1500 мг. 

По мнению Угнивенко, многие недооценивают скрытую соль в колбасах, соусах и полуфабрикатах. DASH не требует запретов, но работает лишь при системном подходе — долгосрочный стиль питания, который через месяц-два стабилизирует давление и укрепляет сердце.