Стоил ли ожидать подорожания говядины на Южном Урале

О нерентабельности бизнеса связанного с выращиванием крупнорогатого скота заявляли фермеры уже в прошлом году. Говядина входит в состав многих любимых южноуральцами блюд и является достаточно популярным продуктом, но вот стоимость мяса оставляет желать лучшего. Осенью прошлого года один из экспертов прокомментировал корреспондентам «Полит74», что может возникнуть дефицит данного вида мяса, кроме того стоит ожидать серьезного подорожания. На тот момент такой прогноз связывали с уменьшением количества ферм, которые содержат коров. 

В рамках состоявшейся на днях пресс-конференции медиахолдинга «Гранада Пресс» первый заместитель главы министерства сельского хозяйства Челябинской области Евгений Литвинов отметил, что в регионе всегда этот вид мяса был несколько дефицитным. Недостаток ферм по выращиванию крупнорогатого скота связан с обилием больших птицеводств, с которыми сложно конкурировать. Инвестировать в производство, основанное на говядине становится не выгодным, это отрасль не быстрого возврата средств. 

Однако, удорожания продукта все же не предвидеться. «Говядина в цене расти вряд ли будет и объемы тоже будут сохранены», - говорит Евгений Литвинов, объясняя, что в регионе действуют расширенные программы господдержки фермеров, например, в  этом году в три раза увеличится поддержка семейных животноводческих ферм.