Киоски уличного питания в Челябинске должны вписываться в городскую архитектуру

Фото Людмилы Ковалевой (Южноуральская панорама)

Фото Людмилы Ковалевой (Южноуральская панорама)

Уличная еда или стритфуд, как сейчас модно ее называть, становится все более и более популярной, но часто предприниматели не задумываются, что внешний вид самого торгового ларька далек от идеала. Чтобы не допустить «абстрактности» и ужасного внешнего вида мест, где расположены подобные павильоны, власти Челябинска уделяют особое внимание их дизайну, что бы киоски выглядели красиво и гармонично вписывались в облик города. Согласно задумки, все точки стритфуда должны быть выдержаны в едином стиле, а непосредственно в городе утверждены типовые эскизные проекты нестационарных торговых объектов.

Главный специалист отдела развития потребительского рынка управления по торговле и услугам администрации Челябинска Ольга Рифлинг рассказала нашим коллегам из «Вечернего Челябинска», что предприниматели, желающие открыть бизнес в сфере стритфуда должны выбрать оптимальный для себя вариант, размещенный на сайте управления по архитектурно-градостроительному проектированию города, в разделе «Дизайн городской среды».

При этом предприниматель открывает не только торговый объект, но и облагораживает прилегающую к нему территорию. Например, павильон с фастфудом занимает 20 квадратных метров, в этом случае площадь застройки составит около 42,5 квадратов. А площадь застройки небольшого киоска в 10 квадратов, согласно типовому проекту, будет более 25 квадратных метров.

— Предприниматель может и по собственной инициативе разработать свой эскизный проект, согласовать его с управлением архитектуры. Если проект будет утвержден, его сможет использовать не только инициатор, но и другие предприниматели города, — обратила внимание Ольга Рифлинг.

За санитарными нормами следит Роспотребнадзор, уделяя внимание соблюдению санитарных правил и опрятному внешнему виду сотрудников.