Как выбрать вкусные и качественные пельмени

Пельмени считаются национальным блюдом сразу у нескольких народов. Фото Олега Каргаполова (Вечерний Челябинск)

Пельмени считаются национальным блюдом сразу у нескольких народов. Фото Олега Каргаполова (Вечерний Челябинск)

1. Крутогорские, бюджетная цена

Пельмени этой марке на все сто соответствуют своей цене. В фарш вошли говядина, курица и свинина. Что радует – в нём нет сои, хотя не обошлось без пищевых добавок, таких как усилители вкуса и аромата, стабилизаторы и прочие. Пельмени не слипшиеся, и при варке не разваливаются. Мясной шарик крупный, не особо теряет в размере при варке. Вкус пельменей и бульона очень насыщенные. Из недостатков можно отметить, что в пачке всё-таки нет килограмма – она весит 900 грамм.

2. «Останкино», традиционные, бюджетная цена

У этих пельменей в состав фарша, помимо говядины, свинины и лука, входит соя. Также входит весь набор добавок. Тесто крепкое и вкусное, из превосходной муки. Если варить пельмени в соответствии с рекомендациями – то они отлично себя ведут и сохраняют форму. А вот если передержать пельмени при варке – то они так и норовят развариться и развалиться. Вкус не особо насыщен, поскольку изрядную долю фарша составляет соя.

3. Детские пельмени«Сибирская коллекция», средняя цена

Продукт разрешён для детей с 3-летнего возраста. Выпускается по ГОСТУ, соответствует всем международным стандартам. Фарш состоит из говядины и нежирной свинины. Сои, усилителей вкуса и прочего нет. Зато есть регулятор кислотности и добавка Е333. Тесто нежное, как раз для детей. Пельмени мелкие, очень быстро варятся, всего за 3-5 минут. Правда, потребители жалуются на высокую цену, а также на то, что эти пельмени нечасто встречаются в магазинах.

4. «Артель братьев Пушкаревых», премиум-класс

Эти пельмени принадлежат к категории «А». Они крупные, при варке не склеиваются, не прилипают к дну кастрюли – это говорит о высоком качестве теста. В состав фарша входят куриные грудки, лук, соль и чёрный перец. Никаких добавок, никакой сои! Бульон очень насыщенный, но прозрачный. Дизайн пачки очень простой, то есть производитель предпочёл вкладываться не в упаковку, а в саму продукцию. Недостатком можно счесть цену – она очень немаленькая.

5. «У Палыча», премиум-класс

Вкус пельменей этой марки наиболее приближен к домашним классическим. Во многом это обусловлено фаршем, состоящим из телятины, свинины, соли, перца и репчатого лука, без усилителей вкуса. Тесто очень вкусное и нетолстое, в самый раз. Мясной шарик крупный, полностью заполняет собой оболочку из теста. Вот только цена удручает – она самая высокая из всех представленных в обзоре марок.

Интернет-журнал «Выбор эксперта» занимается составлением рейтингов целого ряда товаров и услуг на российском рынке, от косметики до бытовой техники. При этом составители стараются в первую очередь учитывать интересы покупателей, рассматривая их отзывы о ранее приобретенных товарах такого типа.