На Южном Урале может исчезнуть говядина

Об этом рассказывают как продавцы, так и поставщики продукции.
В ближайшее время в России ожидается рост цен на мясо говядины, об этом заявила «Российская газета». 

Как оказалось масштаб проблемы даже не в цене, а в отсутствии самого мяса. Заинтересовавшись вопросом корреспонденты «Полит74» связались более с 8 различными продавцами мясных изделий, но все как один заявили, что мясом говядины более не занимаются. На прилавках магазинов действительно нет прошлого изобилия, в этом лично убедились журналисты агентства, на примере челябинского рынка «Изумруд». Количество предложений говядины заметно сократилось, а у жителей не утихает спрос. Именно это и влияет в первую очередь на рост цен. «Повысилась стоимость говядины два месяца назад на 10 рублей за кг. Вероятнее всего это зависит от цен на корма», - сообщила Алена продавец магазина «Уральский фермер».

Несущественное повышение уже было, но как замечают эксперты, это только начало. Со слов директора предприятия, занимающегося, в том числе и мясом говядины, Евдокии Гребенщиковой, спрос на мясо говядины у покупателей только растет, но производители отказываются выращивать коров и быков. 

«Говядина в скором времени исчезнет, так как на нее уходят большие временные затраты, а это экономически для предпринимателя не выгодно. Производство не оправдывает себя с точки зрения продаж, - рассказывает собеседник. – С каждым годом цены будут расти, большую роль в этом сыграет и инфляция. В итоге стоимость продукции может увечиться в 5 раз. В первую очередь это произойдет из-за разницы между спросом и предложением», -  делиться мнением директор ООО «Варшавское». 

Со слов предпринимательницы на данный момент в нашей стране производители говядины покрывают только 50% спроса. 
Учитывая, что на взросление одной коровы уходит до 3 лет, предприниматели начали переключать свой интерес на свинину и мясо птицы которая вырастает за один сезон. Говядина же не только уходит на второй план, а просто начинает исчезать с челябинского рынка.