На Урале будут производить чипсы и хворост из оленины

В некоторых регионах Урала олени являются главным элементов сельскохозяйственной отрасли. Фото Вячеслава Шишкоедова из архива "Южноуральской панорамыы".

Предприятие по переработке мяса оленя готовятся запустить в Ямало-Ненецком автономном округе (УрФО). Конечным продуктом станут чипсы и хворост, которые будут поставлять в розницу округа.

Производство запускается в том числе на средства гранта, выделяемого ямальскими властями салехардскому предпринимателю Роману Шарапендо, который победил в конкурсе грантов от губернатора Ямала. Готовность нового предприятия уже составляет 60 процентов, так что снэки из оленины могут достаточно скоро появиться на прилавках магазинов.

Отметим, что формы поддержки интересных бизнес-проектов существуют в разных регионах Уральского федерального округа.