Челябинские мороженщики могут совершить прорыв в экспорте

Федеральный Минсельхоз прогнозирует увеличение экспорта отечественного мороженого на 5-10%. Могут ли часть объемов взять на себя южноуральские производители?

Однако ведомство не исключает, что в связи с общим сокращением торговли из-за пандемии, прогноз об увеличении может оказаться завышенным. Минсельхоз отмечает, что экспорт мороженого из России всегда был одним из самых успешных в поставках «молочки» за рубеж.

Южноуральские производители в разговоре с журналистом «Полит 74» пока не решились прогнозировать возможность расширения поставок за рубеж. При этом региональный Минсельхоз в молочно-экспортное будущее смотрит с оптимизмом.

– Производство и экспорт мороженого – перспективные направления в перерабатывающем комплексе региона, – комментирует ситуацию заместитель министра южноуральского Минсельхоза Александр Раевский. — Если в 2018 году экспорт мороженого из Челябинской области составил 171 тонну, то в 2019 году вырос до 277 т. В 2020 году предприятия-экспортёры пережили ряд трудностей, связанных с ситуацией по коронавирусу. На некоторую продукцию и на такие направления, как Китай, Казахстан, действовали ограничительные меры. Часть поставок была переориентирована на внутренний российский рынок. Тем не менее, общая динамика регионального экспорта АПК по сравнению с прошлым годом положительная. По данным на 25 октября 2020 года в сравнении с аналогичным периодом 2019 года экспорт продукции АПК вырос в натуральном выражении на 3%, в стоимостном - на 15%. При этом региональный экспорт мороженого увеличился за этот же период по сравнению с прошлым годом на 11% в стоимостном выражении и составил $849 тыс., в натуральном - на 17,5% (с 246 т до 289 т).

Среди региональных производителей замминистра отметил группу компаний «Росмол» (торговая марка «Первый вкус») и ООО «Подовинновское молоко». Компанией Росмол в 2019 году было произведено 1887 т мороженого. «Первый вкус» постоянно расширяет ассортимент. ООО «Подовинновское молоко» начало осуществлять выпуск мороженого в июне 2020 года. Рецептуры мороженого на этом предприятии включают в состав только натуральное сырье. На производстве используется современная итальянская линия. Складские помещения имеют современное низкотемпературное оборудование, которое позволяет хранить готовое мороженое в соответствии с нормативными требованиями.

В южноуральском Минсельхозе отметили, что экспорт мороженого только начинает развиваться. Замминистра рекомендует предприятиям изучать рынки поставок и требования, предъявляемые к продукту в тех или иных странах. Тем не менее, качество российского продукта, в том числе челябинского регионального получило высокую оценку импортёров, в частности, китайских.

Федеральная таможенная служба по результатам 2019 года отмечает, что в сравнении с 2018 годом объем поставок ледяного лакомства вырос на 12% и достиг 22 тыс.тонн. Поставки продолжают расти и сегодня и осуществляются в 38 стран. С января по июль текущего года сбыт за рубеж увеличился почти на 22%. Казахстан, Монголия, Украина, Китай и Белоруссия – пятерка стран-лидеров по итогам минувшего года. Все страны – ближайшие соседи, здесь играет свою роль так называемое «короткое транспортное плечо». Однако в федеральном Минсельхозе уверены, что хорошая перспектива для российских мороженщиков – китайский рынок, где отмечается высокий спрос на росэкспорт.