Южноуральцам рассказали, как выбрать вкусные пельмени

Фото Юлии Боровиковой (Вечерний Челябинск)

Фото Юлии Боровиковой (Вечерний Челябинск)

Сайт ВыборЭксперта опубликовал рейтинг наиболее качественных пельменей, доступных для покупки в магазинах России. Выберем из них пять лучших марок в различных категориях.

1.«Крутогорские» классические, недорогие пельмени с приличным качеством

Отличаются прекрасным вкусом для своей цены. В состав начинки входят говядина, курица, свинина и мясо птицы механической обвалки. Сами пельмени чуть крупнее среднего размера, без выглядывающего по краям фарша. Потрескавшееся тесто и обломанные края не отмечены,не разваливаются при варке. Сам мясной шарик имеет довольно внушительные размеры, он почти не уваривается при термообработке. Сами пельмени, и бульон имеют насыщенный приятный вкус. И ценник на продукт очень бюджетный. Правда, не обошлось без минусов. В состав включены усилители вкуса и аромата, стабилизаторы и красители.

2. «Останкино» традиционные, с классической начинкой

В эти пельмени включено мясо, характерное для классической рецептуры: свинина и говядина, без всяких добавлений птицы. Тесто довольно толстое и вкусное, по нему сразу заметно, что его делали из хорошей муки. А вот мясо внутри несколько подкачало, его в один пельмень кладется маловато. Это сделано, чтобы данный продукт стоил бюджетно и не бил по карману среднего потребителя. А еще в фарш подмешан соевый белок. Правда, это не портит вкус пельменей, он у них очень насыщенный. При готовке не особо развариваются, если соблюдать рекомендованную длительность варки.

3. «Сибирская Коллекция» детские, для всей семьи

Пельмени из средней ценовой категории, прекрасно подойдут для готовки на всю семью, в том числе для маленьких детей. Изготовлены по ГОСТу, что подразумевает включение в рецептуру только натуральных добавок. Фарш нежный и приятный на вкус, в него входят только свинина и говядина. Жира в нем почти нет. Тесто тоже прекрасное по качеству, легко жуется. Особое внимание уделено внешнему виду, пельмени сделаны в виде солнышек и цветочков, чтобы заинтересовать детей. При варке их форма сохраняется. Вот только ценник далеко не самый бюджетный.

4.«Артель братьев Пушкаревых», с курицей

Данный продукт премиум-класса имеет начинку, выполненную исключительно из куриных грудок. За счет этого он считается диетическим. Сами пельмени довольно крупного размера, и поэтому их приходится варить несколько дольше, чем другие виды. Мяса внутри пельменя довольно много, сразу видно, что производитель на нем не экономит. Никаких консервантов либо химических добавок! Правда, и цена у них внушительная.

5. «У Палыча», прекрасный продукт для ценителей пельменей

Эта марка пельменей имеет в своем составе только самое необходимое: телятину, свинину, лук, соль и черный перец.Она относится к премиум-классу, и полностью оправдывает свое включение в него.По вкусу максимально близка к домашнему варианту. Даже по внешнему виду этих пельменей становится ясно, что это качественный продукт. Все они совершенно ровные, одинакового размера, без обломанных уголков и трещин. Тесто высшего сорта, совершенно не разваривается и не разваливается при варке. Недостаток ровно один – цена. Она существенно выше, чем у среднего сегмента.