При поддержке Гранада Пресс
Автор: Анна Соколова

Южноуральцам дали советы, как не отравиться покупными ягодами и фруктами

Специалисты управления Роспотребнадзора по Челябинской области напоминают южноуральцам простые правила, которые смогут обезопасить от отравления при покупке ягод,  фруктов, зелени и овощей.
Южноуральцам дали советы, как не отравиться покупными ягодами и фруктами

Продукты безопаснее всего покупать в специализированных местах для торговли. Фото pixabay.com

Всю плодоовощную продукцию следует приобретать только на организованных рынках, ярмарках, в стационарной торговой сети. Допускается продажа овощей и фруктов, бахчевых культур с лотков, тележек и на открытых, специально оборудованных для этих целей площадках. Нельзя хранить фрукты и овощи на земле.

Продавец обязан обеспечить наличие четко оформленных ценников. У торговцев должны быть медицинские книжки и чистая спецодежда. Покупателю должна быть доступна вся информация о товаре – дата сбора, наименование изготовителя. Продавец обязан применять исправные весы.

Покупателю нужно обращать внимание на целостность кожуры овощей, ягод и фруктов. Важно соблюдать условия хранения фруктов, овощей, зелени и ягод. Плоды и зелень нужно тщательно промывать под проточной водой с помощью щетки.

Сырые овощи и зелень рекомендуется выдерживать в 3-х процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой. Листовые виды овощей перед промыванием прохладной водой нужно очищать от верхнего слоя листьев

Зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья, затем замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой, после чего зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой.

Перед употреблением ягод их нужно тщательно перебрать, убрав мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, затем тщательно промыть под проточной водой.

Партнерские СМИ

pubDate=Mon, 02 Aug 2021 11:45:28 +0500
pubDate=Mon, 02 Aug 2021 11:25:14 +0500
pubDate=Mon, 02 Aug 2021 12:45:00 +0500
pubDate=Sun, 01 Aug 2021 15:08:00 +0500
pubDate=Mon, 02 Aug 2021 13:00:00 +0500
pubDate=Mon, 02 Aug 2021 12:40:00 +0500