Питание на борту: добро пожаловать в гастрономическое путешествие

На высоте хочется попробовать изыски кухни высокого класса.
Питание на борту: добро пожаловать в гастрономическое путешествие

Положа руку на сердце, признайтесь, что с особым трепетом ждете этого момента. Так сказать, кульминация полета. Когда можно насладиться трапезой. И даже самые обычные блюда в самолете приобретают особый вкус. Над облаками всё вкуснее. Авиакомпании всего мира готовы покорять пассажиров гастрономическими экспериментами.

Сегодня поговорим о том, как угощают своих гостей на коммерческих рейсах и на борту частных самолетов.

Это интересно

А вы знали, что первые гражданские рейсы начали осуществляться в начале XX века? А вот кормить товарищей-пассажиров стали только спустя 30 лет. Порции были маленькие, впрочем, сейчас мало что изменилось. Но небольшие размеры гастрономических радостей на борту – это не прихоти жадных бортпроводников. Всё делается с заботой о пассажире, чтобы не перегружать организм на высоте десятки тысяч метров.

Курица или рыба? Тофу!

Сегодня питание на борту может быть настолько разнообразным, что с легкостью заменит поход в фешенебельный ресторан. Конечно, еда на коммерческих авиалайнерах и частных самолетах отличается. И это логично. Давайте подсмотрим в гастрономическое закулисье.

Еду для коммерческих рейсов готовят в аэропорту. Если заказывать питание извне – можно потерять во времени и даже в качестве. Например, в Шереметьево расположено несколько цехов питания. Обычно еда готова за 2-3 часа до вылета – чтобы не испортилась. И за полчаса до торжественного взлета железной птицы, питание подвозят прямо к самолету. Вуаля – шалость удалась!

Кстати, авиакомпании всегда готовят столько порций, сколько человек зарегистрировалось на рейс. А если вдруг случается так, что некто покупает билет в самый последний момент – происходит дополнительная доставка еды. Так что, если вы попадали в такую ситуацию, когда вот оно – томительном ожидании взлета, а самолёт всё никак не взлетает, знайте. Вы просто ждете, пока привезут еще одну порцию.

На коммерческих рейсах пассажиры не имеют возможности покапризничать. Нет и меню, где можно указать пальцем на понравившееся блюда. На многих авиарейсах отсутствует и возможность порадовать себя бокалом красного сухого для храбрости.

Конечно, если у вас есть проблемы со здоровьем, например, сахарный диабет, вы можете заранее сообщить о своей особенности авиакомпании и вам постараются найти особый вариант питания.

Кстати, не во всех компаниях подают традиционно картошечку с мясом. Некоторые делают из питания на борту творчество в чистом виде. Например, в 2019 году авиакомпания Emirates сервировала в небе 345 000 вегетарианских блюд для своих пассажиров. Они включали в себя, среди прочих, тофу Джалфрези, Равиоли с грибами шиитаке и Мисир Ват (пряное рагу из чечевицы в эфиопском стиле). Delta Air Lines знаменита своим фирменным мороженым. Если вдруг будете на борту авиалайнеров Delta— знайте, что, скорее всего, это самое дорогое мороженое за всю вашу жизнь. С учетом того, в какую стоимость обошлась его транспортировка.

Питание высокого уровня

Питание на борту частного самолета – это часть ритуала. Деловые люди, которые арендуют подобные бизнес-джеты, привыкли к сбалансированному и разнообразному рациону. Авиакомпании готовы выступить в роли персонального джина и исполнить любой каприз своих клиентов. Здесь нет мелочей и незначительных моментов – важно всё. От выбора разнообразного меню, хранения продуктов до сервировки и красивой подачи блюд.

В чем уникальная возможность питания на частном самолете? Вы командуете парадом. От вас зависит, какое блюдо будет улыбаться на вашей тарелке. Задача профессиональной команды – удовлетворить любой запрос.

Обычно рацион питания в бизнес-джете делится на следующие категории:

Вегетарианское меню.

Питание для маленьких пассажиров.

Питание с пониженной калорийностью.

Кошерное меню.

Постное меню.

Кроме того, возможны индивидуальные пожелания. Шеф-повара с удовольствием исполнят просьбы дорогих гостей частного самолета. Арендуя свою собственную железную птицу, вы арендуете комфорт и безопасность. По вашему желанию, могут быть доставлены гастрономические заказы из ваших любимых ресторанов.

Выбирая частный самолет, вы можете быть абсолютно уверены, что на время полета – вы в руках настоящих профессионалов. Вам предложат лучшие спиртные напитки, подстроятся под ваше настроение и образ жизни.