Кускус теперь будет защищать ЮНЕСКО

Арабское блюдо теперь будут тщательно охранять. Фото с сайта бесплатных иллюстраций PIxabay.

Как сообщает официальный портал ЮНЕСКО, в список нематериального наследия внесли знания и практики приготовления этого блюда.

Отметим, что кускус готовится на основе особого вида пшеничной крупы. Блюдо чаще всего подается с тушеными овощами и мясом, однако, вариаций подачи намного больше, в них есть, к примеру, место и рыбе с морепродуктами. Потребление этого блюдо сопровождается особой церемонией.

Заявку в ЮНЕСКО подали сразу несколько государств – Алжир, Мавритания, Марокко, Тунис.

Первые упоминания о кускусе относятся к XIII веку. Это блюдо описали торговцы, посетившие одно из берберских племен.

В Челябинске при заказе продуктов на дом можно найти кускус по цене от 99 рублей.