Как выбрать хороший рис для разных блюд

Разные виды риса подходят для блюд особого типа. Фото pixabay.com

1. «Makfa» круглозёрный, для каш

Продукция Makfa широко известна в стране благодаря качеству, и рис не стал исключением. Ядра этой крупы хорошо очищены, при варке развариваются и дают густоту, необходимую для каши. Доля дробленой крупы около 9%. Содержит большое количество крахмала. Готовый рис имеет кремообразную консистенцию, что отлично подойдёт для запеканок и пудингов. Выпускается в пакетах по 800 граммов. Самое главное достоинство этого риса – его цена, гораздо более бюджетная, чем у многих других производителей.

2. «SenSoy» круглозёрный, для суши

Эта крупа выпускается во Вьетнаме, и сочтена одной из самых подходящих для изготовления суши благодаря своему сладковатому вкусу, гармонирующему с морепродуктами. Относится к премиум классу, обладает большой клейкостью, и за счёт этого отлично держит форму. Зерна круглые, сохраняют упругость даже в готовом виде. Благодаря высокому содержанию крахмала крупа очень калорийна и питательна, содержит большое количество витаминов В. Ещё одна особенность – можно употреблять без соли и каких-либо добавок, благодаря этому отлично подойдёт для диет. Недостатком можно счесть цену – она достаточно высока.

3. «Националь» бальдо, среднезёрный

Сорт бальдо от бренда «Националь» сочтён одним из наиболее подходящих для приготовления плова. Крупа чистая, белого цвета без вкраплений, аромат готового риса очень насыщенный. Выпускается в пакетах по 800/900 граммов, пакет снабжён липкой застёжкой, что облегчает хранение вскрытой упаковки. На нём предложен рецепт приготовления риса, что сильно облегчит жизнь новичкам от кулинарии. Но для того, чтобы получить действительно хороший готовый продукт, необходимо строго соблюдать рекомендацию производителя, иначе есть все шансы разварить рис. В первую очередь нужно дозировать добавление воды во время готовки.

4. «Басматти» Raaja Khann

Этот рис от индийского производителя отлично подойдёт для приготовления рассыпчатой каши либо плова. Готовый продукт имеет консистенцию в виде рассыпающихся хлопьев. Вкус тонкий и приятный, с орехово-цветочным ароматом. Большое содержание витаминов группы В, а также различных веществ: магния, меди, цинка, фосфора, железа. Благодаря большому количеству сложных углеводов продукт переваривается организмом очень долго, даруя сытость на все время. А ещё из-за этого не подскакивает количество сахара в крови. Недостатком можно счесть упаковку – только по 2 килограмма.

5. «Националь», бурый рис

Бурый рис считается наилучшим для похудения, так как он не даёт большой нагрузки на желудочно-кишечный тракт. А ещё он очищает организм от токсинов, насыщая его микроэлементами. Рис от бренда «Националь» чистится от верхней шелухи, сохраняя в себе только отрубные оболочки. Именно они и придают рису такой бежево-коричневый оттенок. В рисе попадается шелуха, поэтому для начала его необходимо от неё промыть. Очень высокое содержание клетчатки, много антиоксидантов и растительных жиров. Готовый рис имеет приятный ореховый привкус. Ряд пользователей отмечает, что этот продукт готовится заметно дольше, чем другие образцы, что создаёт некоторое неудобство.

Интернет-журнал «Выбор эксперта» занимается составлением рейтингов целого ряда товаров и услуг на российском рынке, от косметики до бытовой техники. При этом составители стараются в первую очередь учитывать интересы покупателей, рассматривая их отзывы о ранее приобретенных товарах такого типа.