Эксперты Роспотребнадзора объяснили, на что нужно обратить внимание при выборе мороженого
В составе продукта должно быть не меньше 40% молока
Фото Юлии Боровиковой (Вечерний Челябинск)
При выборе мороженого стоит уделить внимание нескольким ключевым аспектам. В соответствии с техническим регламентом ТР ТС 033/2013, в составе этого лакомства должно содержаться не менее 40% молока.
Как уточнили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, продукты без молочного жира, содержащие растительные жиры, также легальны, однако информация об этом обязательно указывается на упаковке. Важно внимательно изучить этикетку. На ней должны быть указаны компоненты – в настоящем мороженом можно в зависимости от сорта встретить сливки или молоко.
Качество мороженого также определяется допустимыми стабилизаторами, ароматизаторами, красителями и подсластителями, которые добавляются в процессе производства. Глазурь, если таковая имеется, обязана иметь обозначение в маркировке, а её распределение по продукту должно быть равномерным.
Жирность мороженого варьируется в зависимости от типа: молочное, сливочное, пломбир или кисломолочное, каждый сорт имеет свои нормы. Вкусовые качества, такие как кремовая консистенция и отсутствие кристалликов льда, также являются индикаторами качества.
Наконец, следует обращать внимание на срок годности и четкость маркировки, поскольку это может сигнализировать о качестве товара.
«При выборе всегда следует обращать внимание на срок годности и, если маркировка стерта или размыта, то лучше отказаться от покупки», - напомнили в пресс-службе ведомства.
