Доктор Максим Угнивенко рассказал, что полезно есть на ночь
Сам по себе поздний ужин — это не приговор
Фото Людмилы Ковалевой (из архива Южноуральской панорамы)
«Часы на кухне не имеют такой магической власти над вашим телом. Ключевое значение имеет совсем другое — то, что и сколько вы съели. И это куда более важная история, чем стрелка на циферблате», - пишет врач в своем блоге.
Почему же нас так неудержимо тянет к холодильнику, когда за окном уже глубокая ночь? Чаще всего это не слабость характера, а бушующие гормоны. От стресса, который есть у каждого современного человека, в крови повышается уровень активного гормона грелина.
Одно исследование показало, что у тех, кто ужинал в 23:00, за ночь сжигалось на 10% меньше жира, чем у тех, кто ужинал в 18:00. Проблема тут не столько во времени, сколько в состоянии человека. Уставший, вымотанный за день организм не тянется к брокколи. Он хочет быстрой радости — фастфуд, сладости, что-то калорийное и тяжелое. И если вы съели это в 11 ночи, то да, вредно.
Не нужно морить себя голодом, лучше сделать нормальный перекус. Вот что можно съесть на ночь, чтобы и уснуть спокойно, и совесть не мучила: творог или натуральный йогурт. Белок и кальций. Сытость придет, а тяжести — нет. Горсть орехов. И именно горсть, а не весь пакет. Овсянка на ужин может быть полезна даже для уровня глюкозы на следующее утро.
Исследования показывают: общее количество калорий, которое человек потребляет за сутки, работает на набор веса куда сильнее, чем время, в которое это съели. Если поужинать в 22:00 стаканом кефира или творогом — это норма. Если съесть в 23:00 пиццу, картошку фри и запить газировкой – это вредно, причем в любое время суток.
