Доктор Максим Угнивенко предупредил о смертельной опасности жевания фруктовых косточек

Кроме риска химического отравления существует механическая угроза Стремление к максимальной «натуральности» в питании иногда приводит к опасным для здоровья последствиям. Главный врач ОКБ № 2 Челябинска Максим Угнивенко предостерег от привычки употреблять в пищу семечки и косточки от фруктов, развенчав популярные мифы об их пользе.

https://max.ru/join/U3PKn50T3CufTOEIVEYk0PRTaH2fbgAoG_TT4xxB7eY

«Существует миф, что в яблочных семечках есть йод и витамин Е. Нет. А вот опасное органическое соединение амигдалин — да», — заявил специалист.

В процессе пищеварения это вещество выделяет синильную кислоту — сильный яд. Хотя оболочка семян не растворяется в желудке, тщательно разжевав около 200 яблочных косточек за один раз, можно получить тяжелое отравление. Тот же амигдалин, пусть и в меньших концентрациях, содержится в косточках абрикосов, персиков и груш, делая их употребление рискованным.

Кроме химического отравления, существует и чисто механическая угроза: проглоченные горстями твердые семена могут вызвать кишечную непроходимость, что потребует экстренного хирургического вмешательства. По словам врача, мякоть фрукта содержит все необходимые витамины без риска для жизни, поэтому главный вывод прост: жуйте фрукты, но косточки выплевывайте.