Доктор Максим Угнивенко перечислил случаи, когда здоровое питание может навредить желудку

Резкие перемены в рационе могут обернуться проблемами с пищеварением Многие стремятся питаться правильно: добавляют овощи, отказываются от привычной еды, пробуют интервальное голодание, налегают на цельнозерновые продукты. Казалось бы, вот оно — здоровье. Но все чаще врачи видят пациентов с вздутием, изжогой, тяжестью и сбоями пищеварения.

https://max.ru/channel_polit74 

Главный врач ОКБ №2 Челябинска Максим Угнивенко объяснил, как здоровое питание вредит желудку. Он подчеркнул, что здоровое питание — это не тотальный запрет и не резкие перемены, а сбалансированный рацион.

Резкий переход на сырые овощи и фрукты нагружает желудочно-кишечный тракт. Клетчатка — грубое волокно, раздражающее слизистую. Если раньше овощей было мало, а теперь они в каждом приеме пищи — вздутие неизбежно. Цельнозерновые полезны, но не всем и не сразу. 

Кофе натощак стимулирует выработку соляной кислоты, раздражающей пустой желудок. Сыроедение и зеленые смузи вместо полноценной еды приводят к дефициту белка. Интервальное голодание при гастрите или язве опасно: желудочный сок вырабатывается даже без пищи и раздражает слизистую.

«Здоровое питание — это не про запреты, а про баланс. Не нужно резко менять рацион, морить себя голодом или есть только сырые овощи. Если после еды вы чувствуете тяжесть, вздутие или изжогу — что-то не так и рацион нужно пересмотреть. Я сам раньше пил кофе на голодный желудок, а теперь сначала завтракаю, потом пью кофе. Овощи не обязательно есть только сырыми — запекание и тушение размягчают клетчатку и уменьшают ее раздражающее действие. А если проблемы не проходят — нужно обратиться к врачу», - отмечает врач.