Челябинский медик рассказал о лучших послепраздничных допингах
Стимулировать работу мозга помогут лецитин и флавоноиды.
Об этом напомнил главный врач городской больницы №1 Челябинска Дмитрий Тарасов. Он отметил, что некоторые южноуральцы после новогодних праздников садятся на диету, чтобы разгрузиться после обильного употребления праздничных блюд. Однако на пользу организму это не идет.
- Голодание или нездоровая диета на пользу мозгу точно не пойдут. Их результат - раздражительность, «мозговой туман», проблемы с памятью и эмоциями. Лучшее решение – есть, - подчеркивает врач.
Но в питании важно соблюдать баланс углеводов, жиров и белков. Тогда мозг получит необходимые ему глюкозу, амино- и жирные кислоты. Некоторые вещества могут работать и как допинг, поддерживая мозг в периоды повышенных нагрузок.
- Один из таких допингов — лецитин. Ищем это вещество в яичных желтках, говяжьей и куриной печени, жирной рыбе, тыквенных семечках, орехах и бобовых. Он важен для поддержания структуры клеток, формирования их оболочки, синтеза гормонов и ферментов. В присутствии витамина В5 лецитин переходит в ацетилхолин — соединение, которое помогает нам концентрироваться, запоминать, анализировать информацию, - объяснил Тарасов.
Другой важный компонент для работы мозга содержится в темном шоколаде и какао - флавоноиды. Это вещества, которые стимулируют синтез гормона радости — эндорфина. Хорошее влияние на мозг оказывает и холин, или витамин B4, — улучшает память, активизирует мышление, повышает настроение. Его достаточно много в говяжьей печени, субпродуктах, яйцах, мясе, морепродуктах, капусте, овсянке и шпинате.
Для здорового питания необходимы орехи, злаки, овсянка, рыба, морепродукты, зелёные листовые овощи, содержащие магний. Он нужен не только сердцу и нервам, но ещё и мозгу — помогает бороться с усталостью и заряжает клетки энергией.
