Челябинский доктор объяснил, как сделать новогодний стол более безопасным
Отравление и переедание нередко становятся печальными спутниками новогодних праздников. Но блюда можно приготовить в более облегченном варианте, и убрать со стола наиболее вредные продукты.
В традиционные салаты вместо майонеза можно добавить легкий йогурт. Фото Олега Каргаполова (Вечерний Челябинск)
Такого мнения придерживается заместитель главного врача городской больницы №1 Челябинска Максим Угнивенко.
- Поищите для застолья рецепты блюд из нежирных сортов рыбы или индейки. Уберите с глаз долой сладкие и газированные напитки. Приготовьте из овощей, фруктов и зелени. Соленья нужно минимизировать. В качестве десертов - натуральный мармелад или ягоды, - рекомендует врач.
От селедки под шубой и оливье можно не отказываться, но в них вместо майонеза лучше добавить нежирный йогурт или сметану. Не стоит пить алкоголь на голодный желудок или запивать его сладкой газировкой.
- Баня и горячительное тоже несовместимы, это нагрузка на сердечно-сосудистую систему, а это может привести к серьезным осложнениям и к нам на больничную коечку. Если вы проведете праздники без алкоголя, удивитесь, сколько всего можно успеть, - считает Угнивенко.
Доктор назвал идеальный рецепт празднования Нового года: полезная еда на пару, занятия спортом, бег на лыжах, ягоды, мед, натуральные морсы и горячий чай с мятой или липой.
