Челябинские кондитеры к Пасхе пекут необычные куличи
Некоторые из них имеют жидкую начинку.
Фото Юлии Боровиковой (Вечерний Челябинск)
Началась Страстная неделя, а вместе с ней — самый горячий сезон для тех, кто печёт пасхальные угощения на заказ. В этом году традиционные рецепты всё чаще уступают место креативу. Корреспонденты навигатора по городской жизни «ЧелябинскСегодня» изучили предложения на онлайн-площадках и нашли множество необычных вкусностей.
Одним из хитов прошлого года остаются краффины — гибрид кулича и круассана из слоёного теста. В этом году их тоже можно заказать. Другой тренд — куличи «по мотивам» дубайского шоколада: их наполняют фисташковой мукой, шоколадом, тестом катаифи и фисташковым ганашем с хрустяшкой.
Любителей экспериментов ждут куличи с тропической или трюфельной начинкой, «тотальным шоколадом», малиной, клубникой, а также с жидкими начинками. Творожная пасха тоже меняется. Традиционную усечённую пирамиду можно заменить на круглую или заказать бенто-пасху в виде маленького тортика.
Для праздничного стола предлагают и мелкие угощения: муссовые яйца и кроликов с разными начинками — их не нужно чистить, достаточно положить в рот. Вторую жизнь обрело пирожное «Картошка»: его превращают в шоколадные яйца или большие конфеты в обёртке. Тем, кто предпочитает классику, тоже есть из чего выбрать, но торопиться стоит: многие мастера закрывают предзаказы уже в ближайшие дни.
