В чем секрет бурного развития пищевой промышленности на Южном Урале

В Челябинской области за последние 15 лет произошел бурный рост пищевой промышленности. Успеха удалось достичь за счет значительных инвестиций, в том числе, с привлечением государственных средств. - Мы производим все! Можно сказать, что перерабатывающая промышленность является наиболее динамично развивающейся отраслью, связанной с продукцией питания. Более 850 предприятий, бренды известны по всей стране и за ее пределами. 27% всех макаронных изделий России производится в Челябинской области, 8% муки от общего производства РФ, наши производители круп занимают по разным сегментам до 50% всей производимой крупы в стране. Этот перечень можно перечислять долго, - отметил Александр Раевский.

Эксперт подчеркнул, что на протяжении последних 15-ти лет в развитие этой отрасли были вложены серьезные инвестиции, которые сейчас дают свои плоды. Причем, регион не останавливается на достигнутом. Наиболее крупные игроки этого рынка реализуют крупные инвестиционные проекты, в том числе, с привлечением государственных средств.

- Профицит по хлебо-булочным и макаронным изделиями у нас в 3,1 раза больше, чем норма потребления. По мясопереработке в 1,7 раза, по яйца в 1,8 раза. По каждому виду продукции производим больше, чем потребляем, поэтому нужно искать новые рынки сбыта. Мы серьезно занимаемся проблемами экспорта. Несмотря на все сложности, которые возникают на этом пути, подвижки есть. На протяжении последних трех лет Челябинская область - самая экспортоориентированная по продукции сельского хозяйства, мы опережаем любой регион Урала, - подчеркнул Александр Раевский.