Есть ли угроза увеличения стоимости океанской рыбы на Южном Урале
Росрыболовство опубликовало новость в телеграм-канале о замещении атлантической рыбы на тихоокеанскую. Можно предположить, что это отразится на цене рыбной продукции, корреспонденты «Полит74» разобрались в этой теме подробнее.
Фото Дмитрия Куткина (Вечерний Челябинск)
Несмотря на введенные западные санкции, южноуральские продавцы не видят особой проблемы с поставками рыбы. Запасов свежемороженого товара хватает на хладокомбинатах и никаких перебоев не предвидится, но могут ли они возникнуть в дальнейшем?
Производство рыбной продукции, по данным Росстата, за январь-март 2022 года превысило 1 млн тонн, что на 0,2% больше сравнительно с 2021 годом. Отмечается также российский рост производства по основным группам океанской рыбы.
«Трудностей с поставками рыбы нет. По ценам наблюдается стабильность, так, например, в сравнении с февралём текущего года цена даже снизилась. Рыба, как и раньше, поставляется из разных мест», – рассказали в пресс-службе Министерства экономического развития Челябинской области.
Обратившись к крупным поставщикам, которые занимаются отгрузкой рыбы, мы узнали информацию о регулярности поставок.
По словам работников фирмы ООО "Южуралсервис", наблюдается спад цен на свежемороженую рыбу. Так, стоимость сельди составила от 120 до 180 руб за 300 грамм рыбы. Поставки стабильные и ничего не изменилось: рынок по-прежнему ориентирован на продукцию Атлантического океана.
Крупные гипермаркеты также предлагают покупателям разнообразный выбор рыбопродуктов: минтай, камбала, сельдь, скумбрия и др. "Мы предлагаем широкий ассортимент выбора рыбы по очень доступным ценам и акции на товар. Поставка идет регулярно, рыба приходит к нам из Атлантического океана", – сообщили представители российской сети гипермаркетов "Лента".
В свою очередь об отсутствии каких-либо предпосылок к росту стоимости цены на океанскую рыбу рассказал продавец сети рыбных мелкооптовых магазинов для всей семьи "Айсберг". По словам собеседника поставки рыбы из Тихого и Атлантического океана регулярны, а цена, например, тихоокеанской сельди даже ниже на 10 рублей чем из Атлантики.
Невзирая на ответы поставщиков и продавцов покупатели не разделяют общего оптимизма. В одном из магазинов «Айсберг» клиент рассказал, что обратил внимание на повышение цены с 230 рублей за кг до 245 рублей на горбушу.
Однако, проводя анализ, все же напрашивается вывод, что в целом картина достаточно положительная, а повышение стоимости касается лишь некоторых видов рыб относящихся, в большей степени, к деликатесным. Магазины же располагают нужным количеством общепотребляемой рыбы и роста цен из –за изменения логистических цепочек не предвидится.
