Челябинцы стали больше тратить на продукты, но меньше есть

25.11.2019 13:35 Автор: Анна Шевелева Челябинцы стали больше тратить на продукты, но меньше есть

Расходы южноуральцев на питание выросли на 3,9%, но потребление продуктов снизилось. Таковы данные Челябинскстата, полученные по итогам выборочного исследования бюджетов домашних хозяйств.

Расходы на питание, в том числе вне дома, в 2018 году выросли на 186,3 рубля и оставили 4960,3 рубля на человека. Доля расходов на питание среди всех потребительских расходов составила 32,9%.

При этом потребление продуктов снизилось. В среднем каждый южноуралец в 2018 году по сравнению с 2017 годом съел на 2,3 килограмма меньше картошки, почти на 7 килограммов меньше молока и молочных продуктов, на 2,1 килограмма мяса и мясопродуктов, на 1,5 килограмма меньше хлеба и хлебных продуктов. При этом на 13,5 килограмма возросло потребление овощей и бахчевых, фруктов и ягод на 4,6 килограмма, сахара и кондитерских изделий на 1,7 килограмма.

Калорийность суточного рациона в 2018 году составила 2386,7 ккал, что по сравнению с 2017 годом выше на 0,7 % за счет увеличения потребления углеводов на 1,1% и жиров на 0,9%. Потребление белков снизилось на 1,8%.

статистика питание.jpg

Существует большая разница в питании богатых и бедных южноуральцев. В обеспеченных семьях на покупку продуктов в среднем уходило 6218,6 рублей в месяц (21,5% всех потребительских расходов), в бедных - 2531,7 рублей (40,6 % всех потребительских расходов). Калорийность питания у богатых превышает средний уровень на 440,8 ккал и составляет 2827,5 ккал. Калорийность питания в бедных семьях существенно ниже средней (на 533,9 ккал) и составляет 1852,8 ккал.

Горожане потребляют больше молока и молочных продуктов по сравнению с селянами – на 16 килограммов в год. Также жители городов едят больше овощей и бахчевых (на 5,2 килограмма), рыбы и рыбопродуктов (почти на 1 килограмм), мяса и мясопродуктов (на 2,8 килограмма). Жители сельской местности едят больше растительного масла и других жиров (на 5,1 килограмма), картофеля (на 14,7 килограмма), хлеба (на 16,3 килограмма), сахара и кондитерских изделий (на 5,1 килограмма).


Яндекс.Метрика
© 2006-2019 «Полит74»
Редакция: polit74@inbox.ru
Реклама: reklama@granadapress.ru
г. Челябинск