Что повлияло на снижение объемов сельхозпроизводства на Южном Урале
В 2021 году произошло незначительное уменьшение объемов продукции аграрного сектора в Челябинской области. О причинах сложившейся ситуации агентству Полит74 рассказали в региональном минсельхозе.По объективным причинам в регионе снизилось производство молока и мяса. Фото Олега Каргаполова (Вечерний Челябинск)
По данным Челябинскстата, в 2021 году по сравнению с 2020 годом в хозяйствах всех категорий на 9,3% снизилось производство скота и птицы на убой (в живом весе) и составило (по предварительным данным) 448,2 тысячи тонн, из которых 89,7% приходится на сельскохозяйственные организации области.
Производство молока за год снизилось на 5,0%, в целом по области в 2021 году надоено 394,4 тысячи тонн. Удельный вес хозяйств населения в производстве молока по области составил 53,6%, сельхозорганизаций - 40,4%, крестьянских хозяйств - 6,0%.
Производство яиц по сравнению с предыдущим годом в хозяйствах всех категорий снизилось на 2,2%, в 2021 году в Челябинской области произведено 1594,6 миллионов штук, из них 96,0% приходится на птицефабрики области.
В прошлом году в регионе свирепствовал птичий грипп. Фото Людмилы Ковалевой (Южноуральская панорама)
- Отметим, производители, несмотря на снижение объёмов в 2021 году, обеспечили профицит производства мяса и яиц по отношению к потреблению и рекомендуемой норме. Так, если в среднем на душу населения потребление мяса составляет 72 кг (медицинская норма – 73 кг), то произведено было порядка 130 кг на человека. При рекомендуемой норме 260 штук яиц на человека в год (потребление составляет порядка 266 штук яиц) производство составило 460 яиц. То есть уровень потребления в производстве этих продуктов превышен в регионе в 1,7 раза. Если говядины производится недостаточно, то этот дефицит покрывается мясом птицы и свинины, которую агрокомпании производят в два с лишним раза больше, чем требуется жителям области. Порядка 50% этой продукции поставляется в другие регионы России, - уточнили в ведомстве.
Год был сложным для молочного животноводства. Фото Олега Каргаполова (Вечерний Челябинск)
Сложным 2021 год был и для молочного животноводства. Два года засухи в регионе (2020 и 2021) обусловили дефицит кормов. Все запасы были исчерпаны, и многие хозяйства были вынуждены работать на покупных кормах. В конце 2021 года по решению губернатора хозяйствам, пострадавшим от засухи, были выделены субсидии на приобретение кормов в объёме 300 миллионов рублей. Кроме того, в области реализуется программа строительства молочных ферм, которая позволит к 2024 году нарастить производство молока в предприятиях на 25-30 тысячи тонн. В прошлом году на эту программу из областного бюджета направлено 214 миллионов рублей, сданы две новые фермы с молочными залами, в этом году финансирование сохранено. Это помимо субсидирования производства молока, племенной поддержки. На рынке региона дефицита молочных продуктов нет, так как в целом в России по молоку и молочным продуктам достигнут высокий уровень продовольственной независимости.