Челябинское производство котлет для чикенбургеров переводят на отечественную технику

Местная птицефабрика пополняет ассортимент продукции и переходит на производство стрит-фуда – гамбургеры и чикенбургеры из натурального сырья. Теперь полуфабрикаты для зарубежных «бутербродов» будет производить компания «Равис», причем уже со следующей недели. На территории Урала сейчас находится 300 магазинов «Равис» в различных областях. Стоит отметить, что без бургеров мы не останемся хотя бы потому, что общая масса производимой продукции, изготовленной в сутки, составляет 10 тонн и при желании этим можно накормить чуть ли не 14 тысяч семей.

Директор по мясопереработке Лариса Гатченко отмечает, что главный отличительный плюс их продукции – это производство от поля до прилавка, которое позволяет отслеживать и регулировать качество, а после введенных санкций в голову пришла идея о создании отечественного аналога котлеты для гамбургеров и чикенбургеров.

- В чём плюс отечественного производства? Мы знаем, как выращиваем птицу, из чего производим свои полуфабрикаты. Это фарш, рис, лук, капуста, которую тоже выращивают в одном из наших хозяйств. Людей привлекает стабильное качество. Так, наша птица соответствует ГОСТу, а мы привыкли, что ГОСТ – это всегда более строгие требования, - считает Лариса Гатченко.

Импортозамещение коснется и посевную кампанию. По словам директора ООО «Заря» Андрея Левченко в настоящее время проводятся испытания нового оборудования, полученного от Челябинского компрессорного заводы. С помощью техники в почву вносится минерал белит, который также производят на местном производстве – Челябинский металлургический комбинат. Ранее использовалась импортная техника, но благодаря федеральной программе известкования почв регионом были изготовлены необходимые устройства. Благодаря областной помощи в виде субсидий на сумму 314 млн рублей на технику темпы обновления технического парка будут сохранены.