Автор: Георгий Баркалая

Челябинск стал лидером России по росту цен на бизнес-ланчи

Исследование тенденций на российском рынке общепита провел сервис 2ГИС. Как проявил себя Челябинск в ценообразовании обедов, завтраков и ужинов.
Челябинск стал лидером России по росту цен на бизнес-ланчи

Кафе и рестораны на рынке бизнес-ланчей стараются выделяться не только качеством блюд, но и их сервировкой. Однако пандемия подкосила их и заставила увеличивать свои цены. Фото Олега Каргаполова ("Вечерний Челябинск")

Так согласно проведенному исследованию Челябинск попал в число городов, где средний чек в заведениях общепита в целом пошел вверх. Более того, как сообщает информационное агентство ТАСС, наш город оказался в числе тех миллионников, где был зафиксирован наибольший рост среднего чека - в Екатеринбурге (на 16,7%, до 677 рублей), Нижнем Новгороде (на 7,5%, до 657 рублей) и Челябинске (на 3,1%, до 570 рублей). При этом во многих других городах средний чек снижался.

А вот средняя цена на бизнес-ланчи из-за пандемии пошла в рост по всей России. Но и здесь Челябинск сумел выделиться – став российским лидером этого роста. Цены на бизнес-ланч у нас поднялись на 10,2%. Чуть отстают от нас Екатеринбург (рост 8,8%) и Красноярск (рост 8,7%).