Автор: Алиса Селезнева

Перчатки из бургерной превратят в лежачих полицейских

Челябинский ресторан Black Star Burger перейдет на раздельный сбор мусора. Часть отходов отправится на переработку. Например, из перчаток будут делать лежачих полицейских.

Перчатки из бургерной превратят в лежачих полицейских

В ресторане прошел глобальный экологический аудит, который провел экоактивист Дмитрий Закарлюкин. Он отметил, что большинство одноразовой посуды и других отходов может успешно использоваться в качестве вторичного сырья. Стаканчики, ложки, вилки, алюминиевые банки, пластиковые упаковки, салфетки, зубочистки и трубочки пойдут на создание полезных вещей.

Отдельно рассматривалась проблема утилизации фирменных черных перчаток Black Star. Они дают возможность посетителю не испачкаться во время поедания сочного фастфуда. Экоактивисты считают нитриловые изделия важнейшей экологической проблемой. В Америке разработаны различные способы безопасной утилизации нитриловых перчаток. Дмитрий Закарлюкин, изучив зарубежный опыт, придумал собственный уникальный способ. Он намерен создавать из нитрила в совокупности с другими полимерами гранулы, пригодные для изготовления огромного спектра изделий.

- Мы из ваших перчаток можем лежачих полицейских изготовить или, к примеру, около вашей бургерной новые столбики ограждения поставить, - объяснил экоактивист возможности переработки нитрила.

Сложно было придумать способ утилизации одноразовых стаканчиков для горячих напитков. Переработке картонной посуды мешает тонкий полимерный слой, которым их покрывают изнутри. Однако эту посуду решили утилизировать путем сжигания в специальных инсинерационных машинах с контролем вредных выбросов в атмосферу.

Как рассказал управляющий ресторана Андрей Сартаков, в течение месяца заведение перейдет на раздельный сбор мусора путем установки разных контейнеров. Персонал обучат правильно разделять мусор. Отдельный контейнер появится для гостей, куда они смогут складывать черные перчатки.

Как отметила маркетолог челябинского ресторана Black Star Burger Анна Гусева, отработав опыт раздельного сбора отходов в Челябинске, можно будет транслировать его и на другие заведения сети. Следующим может стать Екатеринбург.