Автор: Ольга Малетина

Главный новогодний продукт в России стремительно дорожает

Оптовые поставщики повысили цены на неизменный атрибут новогоднего стола - красную икру - на 40%. Окончательно цены еще не сформировались, но очевидно, что вслед за оптовиками стоимость повысят и розничные сети.
Главный новогодний продукт в России стремительно дорожает
Южноуральцы спокойно отнеслись к новости о подорожании новогоднего деликатеса. Фото pixabay.com

В этом году сезон улова лососевых на Дальнем Востоке не удался. Из планируемых 240 тысяч тонн тихоокеанских рыб на Камчатке выловили лишь 180 тонн. Это худший показатель за последние 10 лет. Для сравнения, в 2018 году (в отрасли принято сравнивать четные годы с четными, нечетные - с нечетными) было добыто 483 тысячи тонн икры. 

Помимо неудачной путины по рыболовной сфере ударил коронакризис - рыбаки потеряли деньги из-за простоя и незапланированных расходов на закупку средств профилактики. Борьба с “серым” рынком также поспособствовала увеличению стоимости сырья: поставки продукции, которые осуществлялись без НДС, теперь облагаются налогом. 

- Я не исключаю, что ажиотаж с подорожанием красной икры нагнетается искусственно, чтобы распродать икру прошлого года, когда объемы улова были очень большими, - делится куратор проекта “Народный контроль” Вадим Воробей. - Считаю, что с учетом падения доходов потребителей, икра будет не сильно востребована. Ее покупают, как правило, два раза в год - на Новый год и день рождения. 

Южноуральцы спокойно отнеслись к новости о подорожании новогоднего деликатеса. 

- К Новому году все подорожает, мы уже к этому привыкли. Икру давно перестала покупать, перешла на слабосоленую красную рыбу. Она дешевле, а закуски с ней получаются не хуже, чем с икрой, - рассказывает челябинска Ирина Рогова. 

- Икру в течение года мы не покупаем. А на Новый год - обязательно, - отмечает домохозяйка Татьяна Соколова. - В этом году буду смотреть на цену - если будет очень дорого, куплю одну баночку. Хотя обычно покупаю 2-3. Не могу себе представить новогодний стол в нашей семье без бутербродов с икрой шампанского.

Партнерские СМИ

url_rsshttps://cheltoday.ru/yandex/
url_rsshttps://cheltoday.ru/yandex/
Копейский рабочий В Челябинске появится новый жилой комплекс
url_rsshttps://kr-gazeta.ru/rss_articles/
url_rsshttps://kr-gazeta.ru/rss_articles/
url_rsshttp://vecherka.su/news.xml
url_rsshttp://vecherka.su/news.xml
url_rsshttps://www.gubernia74.ru/rss/
url_rsshttps://www.gubernia74.ru/rss/